El gluten es una mezcla de proteínas que se producen de manera natural en el trigo, el centeno, la cebada y las variedades híbridas de estos cereales.

Casi 3 millones de personas padecen la enfermedad celíaca en los Estados Unidos. Ésta se da cuando el sistema de defensa natural del organismo reacciona contra el gluten atacando las paredes del intestino delgado. Sin paredes intestinales sanas, el cuerpo no puede absorber los nutrientes que necesita. Esto puede tener como consecuencia retrasos en el crecimiento y deficiencias nutricionales, y puede ocasionar padecimientos tales como anemia (un número de glóbulos rojos por debajo de lo normal) y osteoporosis, una enfermedad en la cual los huesos se tornan frágiles y más propensos a quebrarse. . Otros problemas de salud graves pueden incluir diabetes, enfermedad tiroidea autoinmune y diversos tipos de cáncer intestinal.

FuenteFDA

El maíz es un cereal y algunos estudios indican que puede contener trazas mínimas de gluten debido a que se cultiva cerca de otros tipos de cereales con gluten.

Sin embargo es uno de los cereales que es apto para celiacos.

No son libres de gluten, ya que algunos de los ingredientes principales y con gran aporte nutricional es la AVENA, dicho cereal contiene gluten. Lo cual es declarado en nuestro empaque.

No, nuestras arepas no llevan ni mantequilla ni margarinas, son libres de grasas trans.

Nuestros productos contienen un aroma natural el cual fue pensado para brindar una experiencia a tus sentidos sin afectar la composición natural de sus ingredientes, queremos nutrir tu alma.

Sí, todos los productos tienen su respectiva información nutricional en la parte posterior.

Las tablas con certificadas por ingenieros de alimentos y avaladas por el INVIMA. 

Es la fermentación natural de harina y agua sin adición de otro tipo de levaduras, que permite tener una sartén de mejor aroma, sabor y acidez. Es una forma de fermentación antigua que permite un pan de mejor sabor y valor nutricional. 

No, nuestros ingredientes de la línea de arepas son usados ​​en su estado natural como semillas, granos y maíz, estos no contienen ningún tipo de harina procesada. 

Si, nuestros productos son libres de azúcar, por lo cual son aptos para diabéticos.

El colágeno es una proteína que se encuentra de forma natural en nuestro cuerpo, el cual la produce de forma natural hasta los 25 – 27 años, pero a partir de allí debemos consumirla en cantidades superiores para el buen funcionamiento de nuestras articulaciones, huesos, tendones. y piel. 

Es muy sencillo, las arepas ya vienen precocidas, por lo que las puedes asar en la parrilla durante 5 minutos o en una sartén sin necesidad de mantequilla. Lo ideal es que quede doradita por ambos lados. 

Nuestros paneles requieren de 5 minutos a 180º en el horno (dorador) y listo. Los habrás encontrados refrigerados ya que desarrollamos un producto pensando en la calidad al momento de servirlo en tu mesa y no en la exhibición en las tiendas. Por eso cuidamos que siempre tenga cadena de frío, hasta que lo pongas en el horno para consumir. 

Puedes pedirlos a través de nuestra página web y números de contacto.

También contamos con distribuidores en Colombia y Miami, algunos de ellos son los mejores mercados saludables del país o grandes superficies como Euro y La Vaquita.

Si, las puedes congelar pero debes tener mucho cuidado al querer sacarlas, para que no pierdan sus propiedades en el proceso de cocción. Lo ideal es refrigerar y tienen una vida útil de 30 días. 

Lo ideal es en el horno dorador, donde realizamos las recetas que requieren cocción. Pero si a ti te funciona y te sabe rico, puedes calentarlo donde desees.